Die kleine Kärntner Küche

In dieser kompakten Ausgabe des Standardwerks „Die Kärntner Küche“ haben die Autoren eine Auswahl der wichtigsten Rezepte aus der „Kärntna Kuchl“ zusammengestellt. „Die Kleine“ enthält 120 traditionelle und moderne Köstlichkeiten, welche die typisch österreichische Alpenküche in Kombination mit italienischen und slawischen Einflüssen hervorgebracht hat.

Das Beste aus dem Kärntner Suppentopf findet man hier ebenso wie Spezialitäten aus Kärntens Flüssen und Seen und Süßes aus der „Mehlspeiskuchl“. Doch egal ob Kassupp’n, Kärntner Nudel oder Reinling - die hohe Qualität und Vielfalt der bodenständigen Produkte steht immer im Vordergrund. Wir wünschen einen „gesunden Kärntner Appetit“!