Buchpräsentation von VoodooFood auf der Rickmer Rickmers in Hamburg

Dodo Liadé und Ria Lottermoser (Foto: Jane Kähler/Mediakontakt Laumer)

Am 23. März 2010 informierten sich rund 30 Journalistinnen und Journalisten in einer reinen Presseveranstaltung (unter anderem essen & trinken, dpa, Welt und Der Feinschmecker) über die Vielfalt der afrikanischen Küche.

Die Gäste wurden vom Autor des Buches VoodooFood - Magie der afrikanischen Küche, Dr. Dodo Liadé, und der Verlagsleiterin der EDITION STYRIA, Ria Lottermoser, an Bord der legendären Rickmer Rickmers in Hamburg begrüßt. Das ehemalige Frachtschiff und heutige schwimmende Wahrzeichen Hamburgs war ideal für dieses Event, da der Segler Anfang des 20. Jahrhunderts unter anderem in Afrika unterwegs war.

Über die Illustratorin des Buches, Zsuzsanna Ilijin, die auch vor Ort war, sagte Liadé: „Frau Ilijin hat es mit ihren außergewöhnlichen Illustrationen geschafft, den Geist des Buches zu erfassen und kongenial umzusetzen.“

Zur Bedeutung des Titels erklärte der Autor Folgendes: „Voodoo bedeutet Gott oder Geist und Food ist in meinem Fall auf die Küche Afrikas bezogen das Sammelwort für Lebensmittel, die großen sinnlichen Genuss verheißen und bieten. Kurz gesagt: VoodooFood hilft, die positiven Kräfte zum allgemeinen Wohlbefinden zu entfalten. Denn Kochen mit den passenden, auf der Grundlage geheimnisvollen alten Wissens ausgesuchten Ingredienzien ist genauso wie Voodoo eine positive Zauberei, eine Art weiße Magie.“

Dr. Dodo Liadé gilt als Botschafter der afrikanischen Küche. Er kreierte ein eigenes Produktlabel unter dem Namen VoodooFood.