19. Mai 2009: Präsentation "Das Adria-Kochbuch"

Einen „Ozean des Wohlgeschmacks“ nennt Christoph Wagner die zauberhaften Landschaften des Adria-Raums – und das nicht ohne Grund: Die Rezepte, die er in seinem „Adria-Kochbuch“ versammelt hat, lassen genau darauf schließen. Von „Aal im Weinteig mit Pignoli-Spinat“ bis „Zuppa di pesce alla pugliese“, dazwischen „Jakobsmuschelrisotto mit Rucola und Krevetten“, „Rindfleischburek mit Joghurtguss“ oder „Vitello tonnato vom Truthahn“ reicht das grandiose Spektrum. Spätestens jetzt, verehrte Leserinnen und Leser, ist Ihnen das Wasser im Munde zusammengeschossen, Ihre Zungenknospen tanzen Polka, und Sie machen sich auf, um das „Adriakochbuch“ in Ihrer Lieblingsbuchhandlung zu erwerben.

Bevor Sie aufbrechen, lassen Sie sich noch eines gesagt sein: Das Buch wurde am 19. Mai im Restaurant Konoba in Wien präsentiert – gerade recht, denn die „Konoba“ ist in der dalmatinischen Tradition ein Ort, an dem miteinander gesprochen, getrunken und gegessen wird. Und mit Christoph Wagner lässt sich lange über die hohe Kunst der adriatischen Küche sprechen ...

So, jetzt können Sie. Übrigens hat Herr Wagner noch viele andere Kochbücher geschrieben, die Sie sich bei dieser Gelegenheit auch gleich besorgen könnten.

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