Kulinarische Grenzgänge

An der Grenze der Kulinarik Appetitanregende Ausflugstipps zwischen Kärnten, Friaul und Slowenien. Hans Messner und Michael Leischner besuchen Gebiete diesseits und jenseits der Staatsgrenzen, in denen sich Kulturen, Sprachen und Dialekte begegnen. Sie entführen auf Almen, in stille Täler mit unverfälschtem Brauchtum und zu Sprachinseln, die an Jahrhunderte zurückliegende Gemeinsamkeiten erinnern. Reiseführer durch drei g’schmackige Welten. Lassen Sie sich mitnehmen auf eine Reise durch drei kulinarische Welten – am Schnittpunkt der romanischen, slawischen und germanischen Lebensweise. Das Autoren-Team bringt den Leser zu herausragenden Restaurants von internationalem Ruf, in besuchenswerte Gastlichkeiten mit typischen Gerichten der jeweiligen Region und in gute Weinlokale. Erfahrene und kreative Meister der Kochkunst sowie Hausfrauen geben überdies ihre Geheim-Rezepte preis: Nachkochen strengstens empfohlen.